一是全面开展监督检查。组织全市市场监管系统在开学一个月内完成对辖区内所有类型学校食堂、校园食品经营单位全覆盖检查，抓好问题整改和违法行为查处。开学第一天全市开展“统一行动”，当天共检查学校食堂及校园周边食品经营单位1575家，发现风险隐患96个，均已现场督促整改。

　　二是突出智慧监管作用。充分利用学校食堂“互联网+明厨亮灶”智能监管功能，实时掌握学校食堂承包经营、食材供货企业信息，加强监督指导。利用系统24小时AI智能抓拍功能，及时发现处理食堂违规行为。

　　三是强化校外供餐监管。委托第三方专业机构对校外供餐单位检查评估和食品安全培训全覆盖，督促校外供餐单位实施HACCP或ISO22000管理体系，做好食品原料、加工制作、备餐与配送等管理工作。

　　四是强化制度落实。督促学校、承包经营单位、校外供餐单位落实食品安全主体责任，开展食品安全自查，重点加强食品原料采购、进货查验、食材贮存、加工制作、病媒生物防制管理，严格按照工作指引规范餐饮具清洗消毒流程，定期采取快速检测或第三方检测等方式，对餐饮具清洗消毒效果进行验证，确保符合安全要求。

　　五是多渠道强化宣传引导。通过广州市场监管视频号、抖音号以及广州日报视频号对开学季首日校园食品安全检查开展实时直播，吸引广大市民和家长线上参与，提升社会关注度和透明度。同时，积极协调南方日报、广州日报等主流媒体对市场监管部门的监管举措和成效进行深入报道，全面展现保障校园食品安全的积极作为。此外，还通过发布食品安全消费提示等活动，进一步强化师生食品安全意识，积极构建社会共治良好氛围，全面提升市民对校园食品安全的信任度和满意度。