为认真落实食品安全“两个责任”及做好十五运会和残特奥会食品安全保障工作，8月27日，沙巴体育-沙巴体育app-沙巴体育官网 党组书记赵军明对所包保的A级食品生产经营主体百事（中国）有限公司进行了督导检查，并对1家赛会接待酒店进行了实地调研。沙巴体育-沙巴体育app-沙巴体育官网 党组成员、副局长苏学标参加调研。

　　在百事（中国）有限公司，赵军明详细了解该企业落实食品安全主体责任工作情况，深入食品生产加工一线，检查企业生产过程安全控制、原料进货查验、食品安全管理制度执行情况等。他强调，企业要时刻绷紧食品安全弦，健全和落实好“日管控、周排查、月调度”等相关制度，自觉规范生产经营行为，不断提升风险防控水平。

　　在接待酒店，赵军明实地查看了酒店后厨、餐厅等区域，重点检查了食材交接、贮存、烹饪等关键环节的风险管控措施。他指出，十五运会和残特奥会是我市承办的一项重大体育盛会，接待酒店作为展示城市形象的重要窗口，其食品安全保障工作意义特殊、责任重大。酒店要严格落实主体责任，做好食品留样、从业人员健康管理等各环节工作，细化应急预案，提升快速响应和应急处置能力，确保食品安全万无一失。

　　赵军明强调，属地市场监管部门要认真落实“四个最严”要求，切实履行好属地监管责任，进一步加大监督检查力度，强化风险隐患排查，精益求精做好十五运会和残特奥会食品安全保障工作，为赛会的圆满顺利举行保驾护航。